柿子饼如何和面（柿子饼和面的做法）

柿饼如何 *** ***

买柿饼的时候拍一拍、抖一抖，如果有白色粉尘簌簌下落，那肯定是撒了面粉的——假装有卖相的糖霜。自然晾晒的柿饼现在才应该上市，如果早就上市的，要么是去年的陈货要么是非自然过程 *** 的。

人工干燥柿子的 *** 主要是烘烤，这个比较适合加工柿子饼卖的作坊，不适合家用，如果你想要家用的也是可以的，但是比较麻烦。需要做一个烤房，温度保持在40度左右，放在烤炉上烘干。

柿子饼的 *** *** 陕西小吃-柿饼，从小吃到大，记忆中甜甜的味道又到了柿子丰收的季节，柿子寓意“柿柿如意”，用红通通的火晶林子做个柿饼，解解馋。这样做的柿饼香甜软糯，不油不腻。

柿子清洗干净，去皮，削好皮的柿子摆放在透气的垫子上，阳光下暴晒。七天左右，用手捏扁后继续暴晒半个月左右，柿饼就 *** 好了，具体步骤如下：食材：柿子2500克、盐适量。准备好食材：选择硬的、脆的柿子才能方便削皮。

*** /步骤 1 之一就是要挑柿子，做柿饼要挑硬柿子，太软的，一般就会被直接吃掉。柿饼是怎么做的 2 摘了柿子回家要先削皮，削过皮的柿子再用绳子绑住果蒂，串成一串，然后挂在阳光好通风的地方晒起来。

柿子和面太黏咋和

1、柿子和面太黏是放的柿子太多，面太少的缘故。少放一点柿子，多放一点面，面团硬一些就不太黏了。

2、把柿子清洗干净，然后把柿子的表皮剥去，这样吃起来果肉的口感绵软不会干涩。柿子中有核，需要取出来。将面粉放入容器中，柿子放到面粉中，加入适量的白砂糖，柿子比较甜的话可以少放一些，和面的时候不需要再加入清水。

3、把柿子饼里的瓜瓤肉挖到，尽可能打撒，如一些小舌头散不上也没事儿。加小麦面粉倒柿子饼瓜瓤中，合成面糊状。能够醒一会还可以不醒，总之是现做现吃。把面糊分为尺寸平等的多份。

4、减少水的用量。夏季的湿度比冬季高，和面时应用冰水，另外可适当减少配方内10克的水，若游离在面团中的水分太多，会导致面团松散黏手。避免材料外的水分加入。

5、将面粉倒在盆里，用手摊开。 左手逆时针（或顺时针）缓缓向盆中倒水，切勿一次倒入太多水，面太软会粘到盆上。右手拿一双筷子搅拌（先不要用手），将面粉和水一起搅拌成絮状。

柿饼和面怎么样做柿饼

之一步：准备好所有的柿子饼食材，将做馅料的榛子仁、核桃仁、葡萄干切成细粒备用。第二步：把刚才切好的馅料放入碗里，倒入白糖，再撒上一把干面粉搅拌均匀。

柿子剥掉皮，去掉蒂，倒入面粉中，放入白砂糖，和面的时候不加水。用筷子把柿子、面粉、糖搅打均匀。面团揉均匀，分成小剂子，压成小薄饼。

做法：把柿子里的果肉肉挖出来，尽量打散，如有些小舌头散不了也没事。加面粉倒柿子果肉中，和成面团状。可以醒一会也可以不醒，反正是现做现吃。把面团分成大小均等的几份。

柿子剥皮。搅拌。加入面粉，搅拌，揉面，不要不要太硬。面醒一会揉成面团。摊平，加豆沙馅适量。像捏包子一样收口。压平，准备上油锅。

怎么做柿子饼

1、.之一步选柿子 在做柿子饼之前，选择新鲜柿子是一个重要过程，我们要选没有裂伤、果实端正、含糖高、含水量充足，一定要选择有核的柿子，如果没有核的柿子直接可以淘汰掉，因为我们在做柿子饼的时候一定是需要带有核的。

2、柿子洗净，沥干水分。然后把柿子皮削掉。柿果放太阳下晒。期间把柿子稍微捏软。10天后柿饼就已经做好了。注意事项：不要用水清洗柿饼，柿饼可以直接食用。柿饼保存需要放阴凉通风处。

3、采摘来新鲜的柿子(只能要硬的，软的当场被消灭，做不成柿饼)，这是耀县的尖柿子。摘了一棵柿子树的，大概一二百斤。树上的人一边摘，我和婆婆一边在树下剪掉枝叶。

4、可以先将柿子放在开水里浸泡一分钟左右，然后把它晾起来，接着放在有太阳的地方晒干，这样柿饼就做好了。食材：柿子300克。

柿子和面怎么做柿子饼

1、这么简单，香甜软糯的柿子饼饼就做好了，柔软不发硬，营养又美味，关键是简单还快手，就着一碗米粥，开启孩子元气满满的一天。【小贴士】1：挑选柿子时，要选熟透软柿子，这样的柿子做出来才更好吃。

2、柿子饼 1准备好柿子，面粉，蜜姜汁，黑芝麻粉，熟白芝麻。2黑芝麻粉与姜汁混合。3加入少许白芝麻，油，面粉调和成馅料。4柿子去蒂，剥皮。5剥好的柿子肉放入面粉中。6混合，成稍稀点的面团。

3、柿子又名朱果，猴枣。每年一到柿子丰收的季节，人们都喜欢把大大小小的柿子 *** 成柿子饼。柿子饼不仅好吃，而且还有很多的健康保健效果。

4、柿子饼的具体做法如下：做柿饼没什么难度，就是时间的沉淀。

柿子饼柿子和面的做法

步骤：将黄柿子用清水洗干净。将柿子皮撕开，然后将果肉连同汤汁一起放入小盆中。放入适量面粉和酵母。用筷子搅拌成絮状。根据柿子用量去调整面粉的用量，不要太干或者太稀。

步骤：柿子用开水烫一下去皮，用搅拌机把柿子打成糊。把面粉筛入柿子糊中，和均匀。将和好的面包上保鲜膜，放置15分钟。把面团揉成条，切成小剂子。把小剂子擀成圆片，跟包包子一样把红豆沙包进去。

，柿子(熟透的软的)，2，面粉(也可以加点糯米粉，如没有可不加)，3，红豆沙(买的现成的)(也可不加馅料)，4，油 做法： 把柿子里的果肉肉挖出来，尽量打散，如有些小舌头散不了也没事。