三林塘肉皮如何包装（上海三林塘肉皮哪儿可买到）

泡发好的猪皮怎么保存?

等到猪皮准备好之后，我们找一个绳子把猪皮单独穿起来，放在阴凉通风的地方，也可以挂在阳台的晾衣架上晾干就可以了，这一步也是非常考验耐心的，通常需要半个月左右，等到我们看到猪皮变成干硬状态，并且非常硬就可以了。

泡发好的猪皮放冰箱一个月，如果保存得当，是不会有毒的。但是，需要注意以下几点：要保证食材和容器的卫生干净，以避免交叉污染。冰箱的温度要保持在4°C以下，以防止细菌滋生。

如果冷藏温度在0度以下，可以保存三个月以上，甚至半年内都能食用。

肉皮的存储也是比较有讲究的，需要掌握一定的 *** ，如果存储不当的话，那么肉皮是会容易出现变质的。

炸好的猪皮还不能直接食用，它还是一个半成品，不过，晾凉后就可以装到袋子中储存起来了，室温的情况下放一年都不会坏，想吃的时候可以随时取出来，再经过下边的简单加工就行了。

怎样挑选三林肉皮

1、熟皮和生皮的主要区别，就是成皮的时间早晚不同，熟皮成皮时间早，皮色有厚度，看起来很老熟厚重，颜色浓郁，比如一些枣红皮、黑皮看起来都很老熟，皮色油润，毛孔细腻。

2、国明。上海三林肉皮国明厂家好，干净卫生。三林塘的肉皮色泽金黄，酥松爽脆，煮久了也不会烂掉，海绵般的孔洞很容易入味，最适合烧汤。

3、三林塘买肉皮称猪肉皮车子。根据查询相关 *** 息显示：三林塘肉采用高端材质 *** ，结合现代工艺，做工精良，质量很好，也称猪肉皮车子，三林塘肉为满足不同客户的需求，款式多样，适用于在各种环境下食用。

膨化猪皮的做法

香糯油炸猪皮 香糯油炸猪皮，即使用植物油或动物油将猪皮进行炸制。油炸猪皮可以干吃，也可以泡发用来调凉菜、烧汤或与菜蔬烹制。干吃就像膨化食品，酥脆，食用泡发油炸猪皮会感觉香而不腻，多孔滑爽，弹性十足。

[ *** *** ]猪皮把毛处理干净后，锅中加入适量清水，适量料酒，几片生姜，两三个八角，盐还有香叶，带锅中水煮沸以后再煮个十分钟左右，猪皮就变成透明的颜色关火。

猪皮炸好之后，花椒，葱、姜、蒜下入锅中炝锅，然后下入猪皮炒，翻炒，下入食盐少许，即可出锅，当然了这一步也可以直接跳过，炸膨化之后就可以直接吃。

*** 步骤：猪皮买回家后，去掉白色脂肪部分，只留猪皮。处理好的猪皮放入冷水中煮滚取出，待凉处理干净猪皮上剩余的肥油。将处理好的猪皮洗净切成小块控干水分，放在油纸上，选阴凉的地方晾干 。

猪皮晾干到用手能掰断的程度。锅里倒入植物油，油七成热时放入猪皮干，小火炸制猪皮蓬松颜色变黄即可。把炸好的猪皮捞出控净油，备用。炸好的猪皮放到开水锅里煮过后再浸泡6小时左右，猪皮即可变软膨胀且富有弹性。

猪皮怎么保存

低温保存：可以抑制生物的繁殖，减缓食物的腐坏速度，但并不能完全杀死微生物。

猪皮存放很简单，可以直接放入急冻室里面保存，也可以把它煮好后，刮去油脂，晾干保存。

一般而言，可以长期保存。如下有几个方式 *** 进行保存：晒干 肉皮可以用自己积存的肉皮。如果嫌太少可以直接去买、只要3-4块钱一斤——挑好的干净的平整的看上去健康的没有猪毛的。也可以用自己积存的肉皮。

干肉皮更好放到冰箱进行冷藏存放，这样不容易变质。因为在较低温度的环境下，肉皮的成分会更稳定，利于营养的保存。新鲜的猪皮购买后不宜长时间保存，更好1-2天内 *** 菜肴食用。