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之一道菜主要是指汤（ Zuppe ）、意粉或烩饭（ Risotto ），意大利文是 Primo Pratto 。 The first course mainly refers to the Tang (Zuppe)， spaghetti or rice cooked in soy and vinegar (Risotto)， is in Italian Primo Pratto. 由于之后仍有主菜，所以分量会较少。

Bruschetta是一道意式家常前菜。以下是关于Bruschetta的详细介绍：起源与命名：Bruschetta是由意大利农民发明的食物，其名字来自意大利语单词bruscare，意思是在煤块上烤。

意大利比萨（Pizza）：意大利比萨源自那不勒斯，是意大利最著名的美食之一，常见于世界各地，有各种口味和配料选择。意大利面食（Pasta）：意大利是面食之国，有各种口味和形状的面食，如意大利面、千层面、通心粉等，常配以各种美味酱料。

更好英文！ THX ！ ， 撒拉米(salami)是一种牛肉肠，在义大利菜系里面，对肉肠类菜式的讲究就像对红酒一样，既讲究 *** *** (大致可分为风干和腌制等几种)，又讲究年份，年份越高的肉肠类，价值越高，味道越浓。