泥丁内脏如何清除（泥丁怎么清洗）

泥丁汤的做法,泥丁汤怎么做好吃,泥丁汤的家常做法

咸酸菜用清水浸泡3小时，洗去盐分，沥干，切成细丝。夜香花洗净。冬瓜洗净，去皮切小块。姜片洗净。猪瘦肉洗净，切小块。将咸酸菜、冬瓜、瘦肉、姜放入沸水中煲2小时加入夜香花再煲10分钟，加适量盐调味即可。

做法：将虾仁切小段，用80度的开水烫过，去腥味。山药切小粒。把玉米、青豆、胡萝卜、山药加高汤、加盐煮15分钟，再加入虾仁煮2分钟，加入淡奶，用水淀粉勾芡即可起锅。

蛤蜊汤好吃的做法：蛤蜊吐尽泥沙后洗净，香菜切末，姜切细丝，豆腐切块。将蛤蜊控净水，直接放入锅中开火蒸。蛤蜊蒸至开口时捞出。锅内原汤中加入适量开水，烧开后放入姜丝和豆腐煮至水开。

豆腐泥鳅汤的做法步骤10再将煎制好的泥鳅下至汤锅里。豆腐泥鳅汤的做法步骤111大火催至汤底浓香，再加适量细盐调味。豆腐泥鳅汤的做法步骤121最后出锅前加适量葱花即可。

12月吃什么海鲜的季节

1、我认为12月份吃什么海鲜更好吃：扇贝11月和12月份天气转凉，这时候是上扇贝的时候，现在扇贝的养殖场很多，主要是做冻鲜贝的原料。带鱼11-12月是盛产带鱼的季节。带鱼的营养是非常丰富的。

2、小黄鱼 农历十二月左右的小黄鱼，肉质肥美，鲜嫩无比，入口即化。黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。小黄鱼除了其它鱼都含有的营养以外，小黄鱼还含有微量元素硒，是其它鱼种没有的。

3、扇贝：在11月、12月是最肥美的时候，主要营养成分为蛋白质，广泛分布于世界各海域。带鱼：11-12月是盛产带鱼的季节，含有镁元素、不饱和脂肪酸，主要分布于西太平洋和印度洋。

4、月是冬季，海鲜的种类相对较少，但仍然有一些海鲜是此时的美味选择。扇贝是冬季的时令海鲜之一，肉质鲜美，口感细腻。鲈鱼是冬季的常见海鲜之一，肉质细嫩，味道鲜美。带鱼是冬季的另一种美味海鲜，肉质鲜美，营养丰富。

5、-12月份都可以吃海鲜，不同的海鲜适合在不同的季节食用。3-5月适合吃爬虾、嘎巴虾、偏口鱼等，6-8月适合吃哈喇、蛏子、扇贝等，9-11月适合吃螃蟹、对虾等，12月-次年2月适合吃海蛎子、带鱼等。

厦门老市区的地道美食,你吃过哪些

1、厦门有一种传统名小吃叫芋子包，是以芋为皮包馅料的。芋包是老一辈厦门人过年必吃的，就像北方人过年一定要吃水饺一样。尤其是刚蒸起来的芋子包皮薄薄的，似乎里面的馅都要冲破那皮出来了似的。

2、馅饼。厦门馅饼是厦门传承了上百年的特色名点，它分为两种，一种是以绿豆沙为馅的甜饼，一种是以肉丁为馅的咸饼。其因口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多，深受人们喜爱。

3、厦门特色美食小吃有厦门沙茶面、土笋冻、炸五香、肉粽、海蛎煎、鱼丸汤、花生汤、虾面，扁食。沙茶面是福建省厦门市的一道传统小吃，属于闽菜；沙茶面是源自华侨带回的东南亚菜系，主要原材料是沙茶酱和高汤，口味咸鲜微辣，有点甜。