如何打理猪手（如何打理猪手视频教程）

猪蹄(猪脚)如何去毛?

第三种 *** ，如果大家不嫌麻烦的话，就可以用镊子一根一根的将猪毛给拔下来，这个 *** 比较麻烦，但是如果家庭 *** 的话，一块猪肉也不会有太多的毛。

刮眉刀去毛法。刮眉刀小巧锋利，特别适合处理猪蹄上的边边角角和小缝隙，很轻松就可以将猪蹄刮干净。

喷枪去毛：这是生活中最常见的一种方式，直接使用喷枪将猪蹄表皮上的毛燎一遍，然后浸泡下清理干净就行。这种方式清理的可能不是很干净，所以常常和镊子去毛搭配使用，优点是成本低，相对方便，但是比较浪费时间。

如何快速去除猪蹄上的毛

猪蹄上的毛可以通过使用松香的 *** 来去除猪蹄上的毛，效果还是比较好的，将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了然后完全的接去，这样可以使猪蹄上的毛随之脱落。

三个 *** ：没去毛的新鲜猪蹄可以整个的放到火上去烧，烧到起黑壳了，再放到热水里泡，用红砖和菜刀可把猪蹄刮搓干净。煮时可先用水放生姜，大料，桂皮焯一下，可以去掉糊味。

猪毛多，可用松香，将松香先烧溶趁着热，泼在猪毛上，待松香凉了，揭去，猪毛随着也全脱。洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。使用喷枪将猪蹄表皮上的毛都用火燎一遍。

准备材料：喷枪，猪蹄，冷水，刀。使用喷枪将猪蹄表皮上的毛都用火燎一遍。将燎过的猪蹄放入冷水中浸泡片刻方便稍后刮净皮上的残余。冷水浸泡后将猪蹄捞出，用刀将燎过的表皮刮干净即可。

猪脚怎样去腥味

1、去除猪脚的腥臭味可以：用开水烫、用花椒陈皮泡、用白酒泡、用明火烤、用水焯。

2、把买回来的猪脚用火烤一下，烤的皮肤变白淡黄即可。再用淡盐水泡15分钟，然后用钢丝球，把猪脚擦白、擦干净。这样做不仅可以去臭味，还可以去掉没清干净的猪毛、让吃起来的口感更好。

3、可以用料酒、花椒、大料、生姜等等，这些都有助于去除猪蹄的异味。首先用淡盐水泡一刻钟左右，然后彻底去除猪毛以及猪蹄上面的一些杂质，用开水焯一到两遍，期间需要捞出洗净，把残余的毛和死皮、脏污去掉。

如何去除猪蹄子的腥臭味

猪蹄腥味太重应该通过烘烤、浸泡、清洗、水煮等多道工序去除，有专门给猪蹄去腥增香的配方，但不同厂家的配方不同，多是用葱姜和桂皮、香叶、八角等香味制成的。

将生猪蹄子切成块在凉水中浸泡，也可以不切用整个的。换水后在清水中的一勺醋再放进猪蹄子块浸泡，泡2—3个小时左右。这是去除猪蹄子腥味的之一步。

接下来就为大家支支招吧。如何让轻松去除猪脚的腥味，猪脚去腥三步骤搞掂：生猪蹄做之前要在清水里泡30分钟，泡出猪蹄的血水。

猪脚有腥味是因为里面有血沫，在做之前选洗净一定要过一遍开水去掉这个血沫，如果个人对腥味比较敏感，可以加一些料酒、生姜、大蒜、少许糖，可以去掉腥味还可以盖住腥味，这样比较敏感的人也尝不出来腥味了。

红烧猪蹄有臭味怎么办 炖猪蹄从冷水下锅到开始烧水，水开了之后关火，然后倒掉浮沫，这就是焯水，加点料酒，这样反复多次，腥臭味就慢慢消失，在这个过程中，不能锅盖，这步很关键。