榕江如何配料（榕江有啥子好吃的）

榕江县的特产美食

在逛小吃街的时候，别忘了尝试一些当地的特色饮料，如苗家米酒、侗族苦酒等，这些饮品同样具有独特的风味，能够为你的美食之旅增添不少乐趣。

黔东南州榕江县位于都柳江中上游，南有茂密原始的月亮山，北有高耸入云的雷公山，其中侗、苗、水、瑶等15个少数民族占总人口的82%，是原生态旅游，民族风情旅游目的地。

其中，最为出名的当属榕江牛瘪那家好吃。这家小吃店位于赣州市榕江县城区中心，具有很高的知名度和美食评分。榕江牛瘪是一种烤制食品，主要以牛蹄筋和牛风干肉为原材料，经过切割、调料、烤制而成。

遗传稳定，适应性和抗病力强，耐粗饲，外貌清秀，能飞善跑，其肉味香、肉质细嫩、营养丰富，有较高的保健、经济和食用价值。

榕江县老街坊家常菜馆：这家菜馆位于榕江县的老街区，环境优雅，菜品丰富。这里的招牌菜有酸汤鱼、苗家糯米鸡、腊肉炒蕨菜等，口味地道，深受当地人喜爱。

榕江小吃一条街位于贵州省遵义市榕江县桃花乡，是一条以贵州特色美食为主打，绿化环保、文化休闲为主题的集餐饮、娱乐、文化展示为一体的综合性商业街区。

卷粉调料要怎么配才好吃

1、做法 做法：把用水泡过的大米磨成米糊，加适量的水，制成原料。把一块纱布包紧锅或簸箕状竹具，下烧开水。

2、自制木瓜醋1勺，花椒油几滴。胡萝卜洗净切丝。花生烤好，捣碎。韭菜洗净，焯水。姜蒜捣碎，加入凉开水。卷粉放入碗中，陆续加入调料。肉酱，花椒油，辣椒油最后放。拌均匀即可完成。

3、卷粉制法介绍一 ：将老包米500克（即1斤）和清水600克混合泡三个小时以上（目的是使老包米吸收适量水分，磨出来的米浆更细腻，磨浆机的使用寿命延长）。

4、调料若干，如（鸡精，味精，）呛油若干，如（辣椒油，葱油，香油）（蒜蓉）最后随个人口味随意添加，当然了，尽量不要改变原味。

5、舀一勺米浆放在筛上刮平，上盖，半分种蒸熟，取出放在抹上熟油的盘内，放上肉馅，卷成筒，一切两段。（４）锅上中火，注入油，至五成油温， 将卷粉挂上蛋糊，入油锅炸成微 黄色，装盘，配椒盐上桌，蘸吃。

羊杂汤里放的是木姜子吗?

之一步把准备好的熟羊杂洗净焯水，放一旁备用。锅里放入水煮开后放入羊杂。锅内放入大葱、姜，盐，味精，浓汤宝。再放入芝麻酱，韭菜花，腐乳兑好的汁。准备好辣椒油。

炖煮的时间越久羊杂碎越是软烂，汤汁更加浓郁鲜美可口，可以在高汤中加入各种蔬菜如土豆、萝卜、山药、胡萝卜、玉米等等。

羊杂汤的做法？寒冷的冬天很适合喝上一碗暖暖的羊杂汤，羊杂有着它独特的味道，炖汤吃来香味浓，配上烙的外酥里软的发面饼，一顿午饭就解决了。

榕江十大美食介绍

榕江县美食有榕江卷粉、甜酒粑、塔石香羊瘪、月亮山香猪、榕江米粉、黄平鸡稀饭等。榕江卷粉：榕江卷粉的 *** *** 并不复杂，但配料十分讲究。将瘦肉、窝笋、干豆腐等分别切为小四方块，炒熟备用。

苗家酸汤鱼是榕江乃至整个贵州省都出名的特色美食之一。它是用花鲢鱼熬制而成，加入酸汤料和各种草药调味。酸汤里的鲜鲜辣辣，与鱼肉的鲜美口感相得益彰，令人入口即化。苗家卤猪肉 苗家卤猪肉是榕江的又一道传统美食。

如果你来到了榕江，那就不得不品尝竹筒饭。竹筒饭是榕江的一道传统美食，用时仅三十分钟，就能煮熟。而煮熟的饭菜，却能散发出一种香味，令人垂涎欲滴。