菜头酸如何保存（菜头酸如何保存时间长）

酸菜常温下能放多久

1、腌制酸菜常温可以放半年左右。腌好的酸菜可以将其放在干净的坛中，然后用塑料膜加上橡皮筋封好口子，放在干燥阴凉处。

2、不密封，10到20天。东北酸菜在常温下能放10到20天左右。东北酸菜是东北地区的一种特色食物。常采用当地盛产的大白菜腌制而成，极具东北地方特色。酸菜缸不能用塑料布盖，放在阴凉的地方。

3、常温下可保持1至2天，放在冰箱冷藏可存放4天。酸菜，是中国一些地区和德国存在的一种泡菜。古称菹， 《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》，更是详细介绍了我们的祖先用白菜等原料腌渍酸菜的多种 *** 。

腌制好的酸豆角怎么保存

可以捞出沥干水分，装进密封袋，搁进冰箱保鲜室，可以长期不坏。也可以放进泡菜坛密封，保存时间也可以很长。也可以直接放进冷冻室冷冻，等要吃时再提前拿出来解冻。温馨提示。

捞出沥干水分，装进密封袋，放入冰箱保鲜室，可以长期不坏。放进泡菜坛密封，可以保存很长时间。直接放进冷冻室冷冻，等要吃时再提前拿出解冻。捞出沥干水分，装进密封袋，放入冰箱保鲜室，可以长期不坏。

可以捞出沥干水分，装进密封袋，搁进冰箱保鲜室，可以长期不坏。再就是也可以放进泡菜坛密封，保存时间也可以很长。也可以直接放进冷冻室冷冻，等要吃时再提前拿出来解冻的。

酸菜正确的腌制 *** 有哪些?怎么腌制酸菜保存的时间长?

放几个大石头将大白菜压实，不要浮在上面一点，浮在上面会很容易变质。在吃之前腌四五天。酸菜就腌制好了。

通常会将坛子搬到阴凉通风处，这样能够保存相当长一段时间不过每隔一天，就要为酸菜换一次水，这样就是为了保证里面的水不变质只要水换得够勤，酸菜的保质是没有问题的在腌制酸菜的时候，大家一般都会用盐水或者是煮开。

【一】：白菜对半切开，然后洗净，放太阳底下晒半天，晒得有点发软就差不多了。【二】：把晒过白菜再次用清水洗净。【三】：接着把白菜放入坛子里，撒上食盐。压紧。盖上坛子盖，在坛子沿加上清水密闭。

加水：摆放完毕的的酸菜缸不用马上添水，等个三天缸中白菜自身会出很多水之后再添水补满就可以，如果直接添水可能会渗水，添水一定要一次性添够不可以中途蓄水。

》泡菜的腌制 *** 腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子(这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封。