如何快速泡开墨鱼干（如何快速泡开墨鱼干视频）

干货墨鱼干怎么快速泡开啊?

展开全部 干墨鱼泡发的正确 *** 有冷水泡发、热水泡发、小苏打泡发、火烤后泡发、熟碱泡发等。

第二步：将干净的干墨鱼放入盆中，加入足够多的清水淹没干墨鱼，水盆中可以加入三勺盐，浸泡的时间为12小时。食盐水可以加速干墨鱼软化。 第三步：每隔3个小时更换盆中的水，并重新添加同等量的食盐。

在泡发墨鱼干之前，先用火烤一烤，烤完了之后将墨鱼干表面上的黑色的膜用手去掉，再将其泡发。在盆里放入温热水，加一些小苏打粉，用手搅拌一下，将剥掉黑膜的墨鱼干放入这个热水里面，约2~3小时。

苏打水泡软法。将墨鱼干放入盆内，加入足量50度左右温热水没过墨鱼干，加入一勺小苏打（又叫碳酸氢钠），搅拌均匀，室温浸泡2-3小时左右即可泡好泡软墨鱼干，简单快捷；面粉水泡软法。

选干燥、无异味、无霉变、颜色自然，气味芬芳的干墨鱼，泡在溶有小苏打粉的热水里约一个个小时。墨鱼干完全发开，也就是墨鱼干泡大，泡软了，仔细清洗每一个缝隙，特别是墨鱼干头。将墨鱼头撕下来。

冷水泡发：干墨鱼从冰箱拿出来时，先剪成大块，加入冷水自然泡发，时长4小时左右，甚至更长，冷水泡发优点是泡发后的干墨鱼能保持原来的风味，使营养不流失。

墨鱼干的泡发窍门及干墨鱼怎么快速泡发的的处理 *** ?

1、苏打水泡软法。将墨鱼干放入盆内，加入足量50度左右温热水没过墨鱼干，加入一勺小苏打(又叫碳酸氢钠)，搅拌均匀，室温浸泡2-3小时左右即可泡好泡软墨鱼干，简单快捷。面粉水泡软法。

2、查到后怎么办？元元生活小知识 2023-11-24 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 干墨鱼泡发的正确 *** 有冷水泡发、热水泡发、小苏打泡发、火烤后泡发、熟碱泡发等。

3、可以加入一些苏打粉泡发。材料：墨鱼干、小苏打、清水、热水。选择干燥无气味、无异常颜色和气味的墨鱼干燥。准备好一碗热水，放入小苏打，如图所示，浸泡3个小时。

4、泡发干墨鱼需要把墨鱼肉重新发起，使它的肉质恢复弹性，话不多说，简单的干墨鱼泡发具体 *** 如下： 用料： 干墨鱼 1只，面碱 2-3勺，清水 1000g。 具体做法： 用清水把干墨鱼表面上的泥土和浮尘清洗干净。

5、冷水泡发 干墨鱼从冰箱拿出来时，先剪成小块，加入冷水自然泡发，时长大约4小时左右，甚至更长，冷水泡发优点是，泡发后的干墨鱼保持住原来的风味，使营养不流失；缺点是泡发时长过久。

干墨鱼泡发的正确 *** ?

元元生活小知识 2023-11-24 · 超过13用户采纳过TA的回答 关注 干墨鱼泡发的正确 *** 有冷水泡发、热水泡发、小苏打泡发、火烤后泡发、熟碱泡发等。

干墨鱼泡发的正确 *** 有冷水泡发、热水泡发、小苏打泡发、火烤后泡发、熟碱泡发等。

清水浸泡 ，先将干墨鱼干用温水浸泡3小时，待稍泡发后，将墨鱼头上有硬物质清除掉，墨鱼的表皮也去掉，再放进盆子里。

泡发干墨鱼需要把墨鱼肉重新发起，使它的肉质恢复弹性，话不多说，简单的干墨鱼泡发具体 *** 如下： 用料： 干墨鱼 1只，面碱 2-3勺，清水 1000g。 具体做法： 用清水把干墨鱼表面上的泥土和浮尘清洗干净。

快速泡发墨鱼干的 ***

清水浸泡 ，先将干墨鱼干用温水浸泡3小时，待稍泡发后，将墨鱼头上有硬物质清除掉，墨鱼的表皮也去掉，再放进盆子里。

干墨鱼是一种常见的海产品，而且具有非常高的营养价值，但是干墨鱼的硬度较大，需要在烹饪前将其泡发软化才可以使用。下面就和大家分享干墨鱼泡发的正确 *** 。 准备的物品：干墨鱼，清水和食盐。

泡发干墨鱼需要把墨鱼肉重新发起，使它的肉质恢复弹性，话不多说，简单的干墨鱼泡发具体 *** 如下： 用料： 干墨鱼 1只，面碱 2-3勺，清水 1000g。 具体做法： 用清水把干墨鱼表面上的泥土和浮尘清洗干净。

在泡发墨鱼干之前，先用火烤一烤，烤完了之后将墨鱼干表面上的黑色的膜用手去掉，再将其泡发。在盆里放入温热水，加一些小苏打粉，用手搅拌一下，将剥掉黑膜的墨鱼干放入这个热水里面，约2~3小时。

干墨鱼泡发的正确 *** 有冷水泡发、热水泡发、小苏打泡发、火烤后泡发、熟碱泡发等。

墨鱼干的快速泡法，不要从网上覆制。 将墨鱼干放入锅中，加入凉水，用中火烧开，水沸后，再继续掀开锅盖泡，至水重新变凉时即可。