如何大理雕梅（大理雕梅的功效与作用）

昆明市场上卖的散装的大理话梅,雕梅等在哪里进货

小粒咖啡。小粒咖啡是云南昆明独有的咖啡品种，它有着独特的咖啡甜香，加上充满了民族特色的精美包装，很适合当做伴手礼赠送给亲友。宝洪茶。宝洪茶是昆明的特色名茶，也是昆名唯一的小叶茶种。

昆明没什么太有特点的，大理有乳扇，果脯，雕梅。或者你买盒“云南十八怪”是小食品。还有云南火腿，大理可买银器，不过要懂行，不然小心买到假的。

从昆明进入富民，每隔数十米就有举着示意牌，邀客人到自家果园摘梅的村民。一路上摆摊卖杨梅的果农更是排起了长队。呈贡宝珠梨是云南省闻名的特产水果。

在沿人民路去火车站的路上会经过一个市场，里面什么吃的都有。尤其推荐麻辣串和凉粉，超赞。文殊院那条街，有家宫廷糕点的，卖的鲜花饼，玫瑰馅，有点甜，不过玫瑰味很浓。

怎样 *** 雕梅?

1、大理小吃主要有腌螺蛳、破酥粑粑、乳扇、饵块、大理酸辣鱼、凉鸡米线、弓鱼、大理生皮、砂锅鱼、雕梅扣肉、卷蹄。

2、 *** 时先用炭火烤制面胚，再入锅烘焙，每面刷上猪油后入锅烘焙。喜洲粑粑香酥可口，口感酥软，层次分明。除了作为小吃，喜洲粑粑也是白族日常生活中的方便食品，也是外出劳动或旅游的理想便携点心。

3、几个月后开瓶取出，雕梅色泽金黄，清香四溢，是洱源县出产的上乘果品。 洱源白族姑娘，人人善制雕梅，并成了衡量姑娘是否心灵手巧的标志。因为当地婚俗中，姑娘出嫁前，须依俗给婆家送上一盘姑娘 *** 的雕梅作为见面礼。

4、产于洱源县的雕梅， *** 时先用石灰水将盐梅浸泡。取出晾干后，用小刀在梅向上雕刻连续曲折的花纹，并小心挤出梅核，使其中空若缕，压扁后其状似一朵朵盛开的菊花。这时，放入酒中浸泡，再用红糖浸渍。

大理特产酒有哪些

梅雕是大理的代表美食，是女孩子做的。把新鲜的李子切开，然后用特殊的 *** 腌制，再用酒浸泡。可以说，雕梅酒是一款非常饱满的酒。木瓜酒木瓜是云南特产，是以木瓜为原料，经乳酸发酵加工而成的具有酸甜口感的加工品。

大理必买的十大特产：下关沱茶、洱源梅子、鹤庆乾酒、漾濞核桃、白族扎染、宾川柑橘、诺邓火腿、巍山蜜饯、鹤庆米糕、麦地湾梨。

鹤庆乾酒是大理市鹤庆县特产，以当地特产的优质大麦为原料，使用西龙潭天然泉水酿造而成。酒香纯正，口感醇和，具有很好的保健功效。鹤庆乾酒的历史悠久，始创于明正统年间，具有良好的市场口碑。

鹤庆乾酒是大理鹤庆县云鹤镇特产，与火腿、猪酐酢被誉为鹤庆三宝之一，也是云南著名的特产名酒，在滇西北一带是家喻户晓，于清末成为全国有名的白酒，并留下了云南十八怪之一 “鹤庆乾酒用纸带” 的传说。

大理有什么好吃的美食

砂锅鱼：大理的砂锅鱼是一定要去吃的，大理的砂锅鱼不同的是，采用的是洱海的新鲜鲤鱼，搭配了嫩鸡片还有火腿和冬菇，还有十多种配料，用特制的砂锅小火慢炖而成，做好的砂锅鱼香气浓郁，鱼肉的口感细腻鲜美。

洱海烤鱼是大理最有名的特色美食之一。它的做法是将鱼片用秘制的酱料腌制后烤制，最后用辣椒、姜、蒜、香菜等调料包裹在一起食用。烤制出来的鱼肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，非常美味。

大理的美食有如下：雕梅扣肉 雕梅是大理白族的传统食品， *** 工艺讲究且繁复，与扣肉交融在一起，简直给味蕾无限的享受。梅子的清香味浓郁，十分诱人食欲。肉质鲜嫩细腻，肥而不腻，独具风味，到云南旅游，一定要去尝一尝。

云南大理特色美食

1、凉鸡米线，是云南大理的特色美食，凉米线用煮熟的鸡肉丝“罩帽”，外加核桃酱和小粉做成的卤汁，或者配上辣椒汁、姜醋汁、蒜末，再加上少许芝麻和花生末，配上芥兰、葱花，极爽口。

2、巍山扒肉饵丝 巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一，饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝，将饵丝拌上肉汤汁，加入扒肉、葱、香菜等即可食用。本菜饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠，适合各种人群食用。

3、凉鸡米线凉鸡米线在大理也是很火的，基本上很多人都会去吃，凉鸡米线用鸡丝和米线 *** 而成。米线是云南地区的特色，可以煮着吃，也可以炒着吃，大理地区，凉鸡米线就是更流行的吃法。

4、拌米线是大理古城的另一特色小吃，它是一道充满云南风情的美食。米线软糯，充满弹性，每一口都可以感受到米线的香气和美味。

5、洱海烤鱼 洱海烤鱼是大理最有名的特色美食之一。它的做法是将鱼片用秘制的酱料腌制后烤制，最后用辣椒、姜、蒜、香菜等调料包裹在一起食用。烤制出来的鱼肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，非常美味。

6、大理好吃有：大理古城(门票)片区；油粉，以古城内青石桥的油粉更佳。凉虾，用米粉和石灰做成，配上玫瑰糖稀，即玫瑰凉虾。卷粉，也是米粉做的，夏天吃起来凉兮兮的。还有五华楼附近的手搓饵块，有甜咸味可选。